干煎蒜子大蝦

工藝：煎

口味：蒜香味

菜系：東北菜

功效：失眠調(diào)理下奶

主料：基圍蝦

輔料：大蒜

調(diào)料：鹽料酒

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.把蝦洗凈,剪去頭和尾,挑去腸線,可以加一點(diǎn)料酒腌一下,我沒(méi)有加

2.多準(zhǔn)備一些大蒜,剝皮,洗凈,切片

3.平底鍋倒油燒熱,先放入蒜片略煎,再放入蝦一起煎

4.等到蝦煎熟,大蒜片變得微黃微軟,撒鹽拌炒均勻就可以關(guān)火了

5.煎過(guò)的蒜片不會(huì)辣,還很好吃,可以配著蝦一起食用,是道好吃好做的下酒菜

3制作提示

蝦很容易熟，不要煎的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然蝦肉變老不好吃。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元?dú)?br />
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

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