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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備材料，鍋中放入植物油，待油熱后，放入蠶豆煸炒，2分鐘左右，倒入咸菜和筍絲，一同煸炒
2.放入切好的豆腐皮條(豆皮切成0.5厘米寬的長條)翻炒幾下，放入適量的清水，蓋上鍋蓋煮，等起鍋前放入鹽和雞精即可
2.放入切好的豆腐皮條(豆皮切成0.5厘米寬的長條)翻炒幾下，放入適量的清水，蓋上鍋蓋煮，等起鍋前放入鹽和雞精即可
3制作提示
鹽要少放點，因為咸菜本來就有點咸味的
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。
6食物相克
蠶豆+海螺：腹脹
蠶豆+田螺：一起吃會腸絞痛
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