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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備材料
2.半只雞斬件切塊
3.放入鹽、黃酒、生抽、生粉拌勻，腌制1小時
4.放入山藥塊、紅棗絲、枸杞子和姜絲
5.蒸鍋燒開水
6.放入雞塊大火蒸10分鐘
2.半只雞斬件切塊
3.放入鹽、黃酒、生抽、生粉拌勻，腌制1小時
4.放入山藥塊、紅棗絲、枸杞子和姜絲
5.蒸鍋燒開水
6.放入雞塊大火蒸10分鐘
3制作提示
蒸雞的時間要根據(jù)雞只的大小來定。一般將雞塊平鋪在碟子里，蒸的時間要把握好，半只雞在燒開水后放入大火蒸10分鐘即可。
4推薦食用時間
晚餐
5營養(yǎng)解析
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
6食物相克
雞肉+芹菜：一起吃會傷元?dú)?br />
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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