咖喱雞丁

工藝：炒

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：補(bǔ)腎貧血調(diào)理月經(jīng)不調(diào)調(diào)理

主料：雞肉

輔料：紅辣椒青椒

調(diào)料：鹽菜籽油味精咖喱醬油

時(shí)期： 孕中期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間： 30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量167卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.子雞

2.取適量切丁，切點(diǎn)辣椒，有姜絲再放點(diǎn)姜絲，沒(méi)有不放也行

3.燒油，炒雞丁

4.放鹽

5.淋上醋去味

6.淋上醬油

7.炒干水分

8.倒進(jìn)辣椒

9.炒熟炒香

10.備咖喱

11.放上咖喱，咖喱切碎再放，或用水化開(kāi)再放

12.最后撒上味精裝盤(pán)

3制作提示

咖喱切碎再放，或用水化開(kāi)再放

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

6食物相克

雞肉+芹菜：一起吃會(huì)傷元?dú)?br /> 雞肉+李子：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會(huì)中毒
雞肉+紅薯：同食會(huì)腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉

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