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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.魚處理干凈，兩面開幾刀
2.然后用鹽腌制一會約10分鐘
3.趁腌制魚的時間把作料切好，辣椒切丁，生姜切絲，小段的蔥和紅尖椒，蒜拍碎即可
4.鍋中放油，油熱以后先撒點鹽防止粘鍋，再放魚下去煎
5.兩邊都煎變色即可，翻魚的時候注意不要鏟破魚皮哦
6.放入適量的水，剛好沒過魚肚
7.待水沸騰以后，依次加入姜、蒜、紅辣椒
8.放入適量的鹽、料酒去腥
9.然后放入事先切好的辣椒丁，因為青椒很容易煮熟，所以后放
10.待再一次煮沸后可以用少量的淀粉兌水放入魚汁中勾芡
11.完成后撒入少許蔥花，就這么愉快的出鍋了
2.然后用鹽腌制一會約10分鐘
3.趁腌制魚的時間把作料切好，辣椒切丁，生姜切絲，小段的蔥和紅尖椒，蒜拍碎即可
4.鍋中放油，油熱以后先撒點鹽防止粘鍋，再放魚下去煎
5.兩邊都煎變色即可，翻魚的時候注意不要鏟破魚皮哦
6.放入適量的水，剛好沒過魚肚
7.待水沸騰以后，依次加入姜、蒜、紅辣椒
8.放入適量的鹽、料酒去腥
9.然后放入事先切好的辣椒丁，因為青椒很容易煮熟，所以后放
10.待再一次煮沸后可以用少量的淀粉兌水放入魚汁中勾芡
11.完成后撒入少許蔥花，就這么愉快的出鍋了
3制作提示
1.煎魚要用不粘鍋，不然后果比較嚴(yán)重，魚會有點慘烈 2.要是喜辣的朋友，直接放剁辣椒吧，那叫一個美味 3.中間加水煮的時候不易太久，不然會把魚肉煮老咯
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高 2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇 3.鯉魚肉中的氨基酸含量完全
6食物相克
鯉魚+甘草：一起吃會中毒
鯉魚+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
鯉魚+南瓜：一起吃會中毒
鯉魚+雞腿：容易引起身體不適
鯉魚+豬肝：一起吃會影響消化
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