尖椒炒蒜苔

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量61千卡
• 蛋白質(zhì)2.1克
• 脂肪0.4克
• 碳水化合物12.9克
• 膳食纖維2.5克
• 鈣29毫克
• 磷52毫克
• 鉀226毫克
• 鈉5.1毫克
• 鎂28毫克
• 鐵4.2毫克
• 鋅1.04毫克
• 硒2.17微克
• 銅1.24毫克
• 錳0.32毫克

2制作方法

3制作提示

根據(jù)個(gè)人口味選擇尖椒的量，不能吃辣可少放。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預(yù)防便秘。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。

6食物相克

蒜薹+韭菜：影響消化