紅燒鵪鶉蛋

工藝：燒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理月經(jīng)不調(diào)調(diào)理

主料：鵪鶉蛋

輔料：紅辣椒

調(diào)料：姜生抽常用水冰糖小蔥

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量160千卡
蛋白質(zhì)12.8克
脂肪11.1克
碳水化合物2.1克
膽固醇515毫克
鈣47毫克
磷180毫克
鉀138毫克
鈉106.6毫克
碘37.6毫克
鎂11毫克
鐵3.2毫克
鋅1.61毫克
硒25.48微克
銅0.09毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好食材

2.鵪鶉蛋洗凈，將其煲熟

3.煲熟后，剝?nèi)サ皻?br />
4.姜切片，蔥切段

5.下油鍋，放進(jìn)冰糖

6.把冰糖煮至融化，放進(jìn)姜片、蔥段、紅辣椒

7.再放入鵪鶉蛋

8.加上3茶匙生抽調(diào)味

9.放入200ML熱開水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右即可

3制作提示

不喜歡辣的，可以不放辣椒。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。

6食物相克

鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑

鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑

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