酒香烤雞腿

工藝：烤

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：月經(jīng)不調(diào)調(diào)理耳鳴調(diào)理

主料：雞腿

輔料：百里香

調(diào)料：鹽胡椒朗姆酒

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：3小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備材料，洗凈雞腿

2.用牙簽或叉子在雞腿上扎一些孔

3.加適量朗姆酒給雞肉去腥提鮮

4.抹適量鹽在雞腿上，前前后后反復(fù)搓搓，薄薄一淺層就行，不然會咸

5.蓋保鮮膜冷藏1小時或更久入味

6.將百里香的葉子撒在處理好的雞腿上

7.研磨出新鮮的黑胡椒碎，現(xiàn)磨的味道更濃郁

8.烤箱220度，40分鐘或一小時，至表面焦黃色即可

3制作提示

喜歡吃辣的可以適當(dāng)撒些辣椒粉。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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