美味烤魷魚

工藝：烤

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理補(bǔ)血調(diào)理

主料：魷魚

輔料：小蔥

調(diào)料：色拉油姜料酒老抽胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、零食

制作時(shí)間：數(shù)小時(shí)

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量75千卡
蛋白質(zhì)17克
脂肪0.8克
鈣43毫克
磷60毫克
鉀16毫克
鈉134.7毫克
鎂61毫克
鐵0.5毫克
鋅1.36毫克
硒13.65微克
銅0.2毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.魷魚清理干凈，每條魷魚豎向切成三條，魷魚須切開

2.所有的調(diào)味料拌勻成腌料

3.腌料中放入切好的魷魚拌勻腌制1-2個(gè)小時(shí)

4.竹簽提前用水泡透(半小時(shí))

5.把腌制好的魷魚條用牙簽串起來

6.烤箱預(yù)熱220度，烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷層食用油，將串好的魷魚排在錫紙上，入烤箱烤20分鐘分，中途刷一次腌制魷魚時(shí)碗中剩余的調(diào)味汁，待顏色烤成金黃色，撒上白芝麻繼續(xù)烤5分即可

3制作提示

1.叉燒醬，也叫烤肉醬。 2.竹簽要泡水，吃透了水烤的時(shí)候才不會(huì)烤焦。 3.錫紙上要刷油，否則魷魚烤好會(huì)粘在錫紙上。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、零食

5營養(yǎng)解析

魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

6食物相克

魷魚+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)

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