蝦仁飯團(tuán)

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：失眠調(diào)理下奶

主料：基圍蝦大米

輔料：玉米面（黃）海苔

調(diào)料：鹽料酒醋胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時(shí)間：70分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備材料備用，大米、玉米糝洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水

2.煮成米飯備用，煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻

3.活蝦備用，從蝦頭一側(cè)打開(kāi)，去除蝦線，蝦腸

4.留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉、鹽腌入味，然后入鍋焯熟

5.取適量的米飯，鋪在保鮮膜上

6.在中間放上一顆蝦仁，把保鮮膜收?qǐng)A，留蝦尾在外邊，捏緊

7.小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團(tuán)就做好了

8.另一款三用飯團(tuán)的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊海苔即可

3制作提示

也跟根據(jù)個(gè)人喜好，添加蔬菜，吃起來(lái)更加爽口。

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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