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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將糯米淘洗干凈，用清水浸泡4個小時，香菇洗凈，泡軟
2.豌豆剝出粒，臘肉、香菇切小丁
3.干荷葉加沸水泡軟
4.起油鍋把臘肉、香菇丁煸炒透，出香味
5.再倒入豌豆和糯米一起炒
6.炒至米發(fā)干，圓籠中鋪上荷葉
7.放入炒好的糯米飯，上蒸鍋蒸40分鐘左右至熟
2.豌豆剝出粒，臘肉、香菇切小丁
3.干荷葉加沸水泡軟
4.起油鍋把臘肉、香菇丁煸炒透，出香味
5.再倒入豌豆和糯米一起炒
6.炒至米發(fā)干，圓籠中鋪上荷葉
7.放入炒好的糯米飯，上蒸鍋蒸40分鐘左右至熟
3制作提示
1、臘肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤; 2、因為臘肉是咸的，所以就不需要再加鹽了; 3、也可放入電飯鍋中煮熟，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強(qiáng)壯品。
6食物相克
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