勁爆香辣雞米花

工藝：烤

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞胸脯肉

輔料：燕麥片雞蛋

調(diào)料：辣椒粉椒鹽料酒鹽植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時(shí)間：數(shù)小時(shí)

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備兩塊雞胸肉洗凈，將較厚的地方用刀切成兩片，用刀背敲打拍松

2.將雞胸肉切成約2-3cm左右的小塊狀，先用適量鹽腌制，若時(shí)間充?？梢韵入缰苽€(gè)2-3小時(shí)

3.腌制后用水稍許沖洗，瀝干，加入適量料酒，適量自制辣椒粉(辣椒干粉粹成粉末狀)，自制椒鹽粉(花椒，黑胡椒，鹽炒香粉粹成粉末狀)拌勻腌制

4.將腌制好的雞丁拌入稍許雞蛋液，用手抓勻

5.取適量燕麥碎(將燕麥片適度碾碎成小顆粒代替面包糠)，將雞丁在燕麥碎中滾幾圈，均勻裹上燕麥碎

6.在烤網(wǎng)上鋪上錫紙，將裹好的雞丁排入，在表面刷上稍許油

7.入烤箱，中層，200度，15分鐘

8.烤箱開始工作

9.因?yàn)樗⒘擞偷年P(guān)系，烤箱里開始滋滋滋的聲音，表面開始變黃

10.烘烤結(jié)束，表面金黃

3制作提示

辣椒粉和花椒粉都可以自制，更安全放心，可以按照自己的喜好調(diào)節(jié)，也可以用現(xiàn)成的炸雞拌料。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會(huì)中毒

雞肉+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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