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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.韭菜切段，雞胸切絲，燒一鍋開水
2.準(zhǔn)備一份冰水
3.水開后，將韭菜，放入焯至顏色變深
4.將韭菜撈出后，放入冰水中
5.將雞絲放入水中，焯至顏色變白即可，撈出放涼
6.準(zhǔn)備調(diào)料，將少許鹽，生抽，辣椒，辣椒油，糖混合成調(diào)料汁
7.加入瀝干水份的韭菜和放涼的雞絲拌勻
2.準(zhǔn)備一份冰水
3.水開后，將韭菜，放入焯至顏色變深
4.將韭菜撈出后，放入冰水中
5.將雞絲放入水中，焯至顏色變白即可，撈出放涼
6.準(zhǔn)備調(diào)料，將少許鹽，生抽，辣椒，辣椒油，糖混合成調(diào)料汁
7.加入瀝干水份的韭菜和放涼的雞絲拌勻
3制作提示
辣椒油的分量根據(jù)自己口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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