香蔥煎鴨蛋

工藝：煎

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：滋陰調(diào)理貧血調(diào)理

主料：鴨蛋

輔料：大蔥

調(diào)料：醬油鹽

時(shí)期： 備孕期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間：<5分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量180千卡
蛋白質(zhì)12.6克
脂肪13克
碳水化合物3.1克
膽固醇565毫克
鈣62毫克
磷226毫克
鉀135毫克
鈉106毫克
碘5微克
鎂13毫克
鐵2.9毫克
鋅1.67毫克
硒15.68微克
銅0.11毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好香蔥和鴨蛋

2.蔥切末，鴨蛋打在盤(pán)子里

3.放入鹽和醬油

4.然后放入蔥攪拌均勻

5.鍋里放適量的油然后下入鴨蛋液煎

6.煎到兩面金黃即可

3制作提示

無(wú)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。 2.鴨蛋腌制后，依舊有較好的營(yíng)養(yǎng)。它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

6食物相克

鴨蛋+李子：一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療

鴨蛋+甲魚(yú)：二物皆屬?zèng)鲂?，不宜一起?/p>

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