豬肉披薩

工藝：烤

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理滋陰調(diào)理

主料：小麥面粉豬肉

輔料：奶酪青豆

調(diào)料：鹽常用水黃油老抽料酒

時(shí)期： 備孕期

種類：晚餐

制作時(shí)間：<2小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.主料中除黃油外放入面包機(jī)內(nèi)揉成光滑面團(tuán)，放入黃油繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段

2.豬肉切成薄片，放入鹽，料酒，老抽腌制30分鐘左右

3.放入預(yù)熱烤箱200度，烤10分鐘左右

4.收?qǐng)A放在溫暖處內(nèi)發(fā)酵2-2.5倍大

5.取出排氣，醒發(fā)20分鐘左右，面團(tuán)搟至圓形

6.放入披薩盤內(nèi)，用叉子在上面叉滿小孔。將餅皮放入預(yù)熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右

7.然后取出，抹上披薩醬

8.鋪上二分之一奶酪絲

9.鋪上豬肉

10.再撒上剩余的奶酪絲，放上青豆，放入烤箱預(yù)熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可

3制作提示

披薩要趁熱吃，拉的絲可長(zhǎng)了。

4推薦食用時(shí)間

晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

6食物相克

豬肉+杏仁：一起吃會(huì)引起肚子痛

豬肉+何首烏：身體不適

豬肉+香菜：傷身

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