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香腸炒毛豆
工藝：油爆
口味：家常味
菜系：山東菜
功效：健脾開(kāi)胃調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：大豆
輔料：香腸
時(shí)期： 備孕期
種類：午餐
制作時(shí)間：10分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1、毛豆去殼取粒，洗凈，香腸洗凈切片
2、熱鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)油放入香腸小火煎
3、香腸煎出油，加入毛豆粒
4、大火翻炒，能聽(tīng)到毛豆粒裂開(kāi)的巴拉巴拉聲;PS：豆粒裂開(kāi)即熟
5、放鹽炒均即可
2、熱鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)油放入香腸小火煎
3、香腸煎出油，加入毛豆粒
4、大火翻炒，能聽(tīng)到毛豆粒裂開(kāi)的巴拉巴拉聲;PS：豆粒裂開(kāi)即熟
5、放鹽炒均即可
3制作提示
1.毛豆要挑選飽滿的 2.煎香腸要小火 3.炒毛豆要大火，且裂開(kāi)即熟
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
香腸富含蛋白質(zhì)和碳水化合物。
6食物相克
香腸+茶葉：增加致癌物生成
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