20111109北京電視臺健康大智慧：熱線反饋 答疑解

　　什么水果去火

　　去火好吃香蕉

　　一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。

　　西瓜是敗火的寵物

　　西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說法，其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大，但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。

　　多吃荔枝易上火

　　再以荔枝為例，妊娠、出血及濕熱性患者過食荔枝，反而會出現(xiàn)煩熱、口渴、惡心乏力的上火癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)鲅盎杳浴Ｈ缣O果、橘子和梨均有這樣的情況。

　　一般而言寒涼水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴連。平性水果有：芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。當(dāng)身體不舒服時，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃，此時可多吃一點(diǎn)平性的水果。

　　體質(zhì)燥熱的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒類水果。

　　一、喝蓮子湯去心火

　　表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　二、吃豬肝可去肺火

　　表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　三、喝綠豆粥去胃火

　　表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　四、喝梨水去肝火

　　表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

　　食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　染發(fā)劑的危害

　　染一頭適合自己的發(fā)色，固然是美麗又時尚，但染發(fā)劑畢竟是化學(xué)制劑，特別是永久性染發(fā)劑含有多種有害的微量物質(zhì)成分。

　　不僅有可能使頭發(fā)毛囊受傷、頭發(fā)脫落，而且還會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，由于永久性染發(fā)劑含有“偶氮染料”、芳香胺類化合物等成分，雖然國家對其含量制定了標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定使用時必須嚴(yán)格按產(chǎn)品說明進(jìn)行調(diào)配，不得任意增加濃度，然而，即使在允許標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用此類染發(fā)劑，仍有可能引起過敏性反應(yīng)如接觸性皮炎、濕疹、鼻炎、哮喘等，造成頭皮、面、頸皮膚紅腫、丘疹、滲出、水皰、癢、皮膚破損等，有的可影響到胸背部甚至全身皮膚。嚴(yán)重的導(dǎo)致過敏性休克，危及生命。染發(fā)劑目前已經(jīng)成為引起接觸性皮炎的一個重要原因。另外有些染發(fā)劑中含有氧化物、氨、過硫酸銨等物質(zhì)，可引起刺激性皮炎。

　　“偶氮染料”能夠造成細(xì)胞核內(nèi)脫氧核糖核酸受損，引起細(xì)胞突變，也就是致癌性，對胎兒就是致畸性。染發(fā)劑中含有的有害成分被皮膚吸收進(jìn)入血液而至全身，頭皮毛囊是毒素進(jìn)入人體的佳通道。若長期使用染發(fā)劑，經(jīng)過慢性積累，會導(dǎo)致膀胱癌、皮膚癌、淋巴系統(tǒng)腫瘤、乳腺癌、白血病等惡性腫瘤等。染發(fā)劑中的有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體后需要通過肝和腎代謝和排泄，所以長期的吸收必然會對肝腎功能造成損害。還會影響骨髓而引起再生障礙性貧血。染發(fā)劑中的大量酸、堿等物質(zhì)能破壞頭發(fā)的蛋白質(zhì)鏈和氨基酸，所以染后的頭發(fā)會變得干枯、失去光澤和彈性。

　　雖然現(xiàn)代技術(shù)提高了，一些染發(fā)劑中的有害物質(zhì)的含量，例如鉛、汞等降低了，但由于染發(fā)劑是一種成分非常復(fù)雜的化學(xué)制劑，不可能存在一種完全無害的染發(fā)劑，染發(fā)劑的三大危害——— 過敏、致癌、損傷肝腎是不容忽視的。醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)為染發(fā)敲響了警鐘，可以說染發(fā)除了給人精神的安慰外，對身體只有危害而無一利。因此，盡量不要染發(fā)。如果要堅持染發(fā)，請注意以下幾點(diǎn)，把染發(fā)的傷害降到小。

　　在染發(fā)前做過敏測試，確定沒有過敏反應(yīng)，才開始使用。染發(fā)時小心操作，盡量避免染發(fā)劑沾到頭皮及其他部位皮膚上。染發(fā)后對頭皮多加沖洗，沖洗時切忌用力抓撓，以免頭皮破損而中毒或感染。若染發(fā)時皮膚感到瘙癢或疼痛，要立即停止并以清水沖洗干凈。染發(fā)后有異常感覺，應(yīng)馬上就醫(yī)。

　　膝關(guān)節(jié)鍛煉方法

　　揉膝。取坐位，小腿屈伸均可，將兩手搓熱，分別放在兩膝關(guān)節(jié)處，用手按揉，左、右各30次，以膝部感覺微熱為佳。

　　抱膝貼胸。直立位或仰臥位，全身放松。抬起右腿，屈膝，然后雙手抱膝，用力使膝關(guān)節(jié)大限度地貼近胸部，稍停，松開雙手，右腿恢復(fù)成原來狀態(tài)。接著再抬左腿，動作與右腿相同，各做10至15次。

　　扭膝旋轉(zhuǎn)。兩腿并攏，屈膝半蹲，兩手扶膝，輕輕轉(zhuǎn)動膝部，可以先從左至右轉(zhuǎn)動，再從右至左轉(zhuǎn)動，各自轉(zhuǎn)動或交替轉(zhuǎn)動10至15次。注意動作要輕而緩慢，不可過快、過猛。

　　屈膝下蹲。兩腿開立，與肩同寬，雙手扶膝，緩緩下蹲。下蹲時，臀部要盡量貼緊小腿，稍停片刻，再緩緩起立，如此做5至10次，可以鍛煉腿部肌肉，增加腿部力量。

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　　本期嘉賓介紹

　　姜良鐸，北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師，享受政府特殊津貼專家。

　　解強(qiáng)，國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所體育醫(yī)院運(yùn)動創(chuàng)傷外科副主任醫(yī)師，中華醫(yī)學(xué)會運(yùn)動醫(yī)療委員會青年委員。曾任國家網(wǎng)球隊、國家田徑隊、國家羽毛球隊、蹦床隊隊醫(yī)，有豐富的運(yùn)動醫(yī)學(xué)臨床經(jīng)驗。

　　湯立新，東直門醫(yī)院針灸科主任醫(yī)師。