20110531健康大智慧：金鋒講牛奶的功效與作用

　　我們每個(gè)人生下來之后都要喝奶這是為什么呢，你知道奶有什么作用么?今天我們請來了金鋒做客健康大智慧給我們講解牛奶的功效與作用。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中國社會科學(xué)院考古研究所古代文明中心研究員金鋒，講牛奶的功效與作用。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　牛奶的功效與作用

　　功效1、

　　牛奶中富含鉀，鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　功效2、

　　牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

　　功效3、

　　牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長。

　　功效4、

　　牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

　　功效5、

　　牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。

　　功效6、

　　牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

　　功效7、

　　牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

　　功效8、

　　牛奶中的維生素B能提高視力。

　　功效9、

　　常喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　功效10、

　　牛奶含鈣量高，睡前喝吸收好。

　　功效11、

　　睡前喝牛奶能幫助睡眠。

　　功效12、

　　牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　　功效13、

　　牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　功效14、

　　牛奶可以幫助解辣，牛奶可以和辣椒素中和從而非常有效的解除口腔內(nèi)的灼燒辣感。

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　　本期嘉賓介紹：

　　金鋒

　　博士，研究員，博士生導(dǎo)師。1993年畢業(yè)于東京大學(xué)理學(xué)部人類學(xué)系，獲得博士學(xué)位。1993年回國后先后供職于中國科學(xué)院遺傳研究所，1994年作為日本學(xué)術(shù)振興會博士后研究員在京都國際日本文化研究中心研究亞洲人群血緣關(guān)系。1997年以來兼職于天津、內(nèi)蒙古、西北等師范大學(xué)生命科學(xué)院客座教授，中國社會科學(xué)院考古研究所古代文明中心研究員，中央民族大學(xué)人類學(xué)學(xué)院客座教授，日本JBC生命科學(xué)研究所高級研究員，Head Scientist for New Sun Bio Science，Executable Inspector of Quality Assurance International (QAI USA)。