包菜炒粉絲

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理防癌抗癌調(diào)理中風(fēng)調(diào)理

主料：粉絲豬肋條肉（五花肉）

輔料：卷心菜

調(diào)料：鹽小蔥姜大蒜辣椒(干) 紅辣椒料酒老抽植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量20千卡
蛋白質(zhì)1.5克
脂肪0.2克
碳水化合物3.4克
膳食纖維0.5克
鈣31毫克
磷31毫克
鉀124毫克
鈉42.8毫克
鎂12毫克
鐵1.9毫克
鋅0.26毫克
硒0.02微克
銅0.04毫克

2制作方法

1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用

2.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁

3.炒鍋放油(油量要比平時(shí)炒菜略多)，下肉片炒上幾分鐘，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋

3制作提示

包菜以及一些平時(shí)吃的青葉菜，最好洗過(guò)后，能在清水中泡上十幾二十分鐘的，能更徹底的去除噴灑的農(nóng)藥。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。

6食物相克

心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收

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