尖椒炒河蝦

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：動(dòng)脈硬化調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：河蝦

輔料：辣椒(青、尖)

調(diào)料：豬油料酒生抽白糖鹽味精

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量87卡
蛋白質(zhì)16.4克
脂肪2.4克
膽固醇240毫克
鈣325毫克
磷186毫克
鉀329毫克
鈉133.8毫克
鎂60毫克
鐵4毫克
鋅2.24毫克
硒29.65微克
銅0.64毫克
錳0.27毫克

2制作方法

1.食材：尖椒(已清洗)、河蝦(已清洗)
2.將已清洗好的尖椒放在案板上切開，待用。
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入已清洗好的河蝦，加1.5湯勺料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接著，合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。
6.然后，加1.5湯勺生抽。
7.加0.5湯勺白糖。
8.加0.5勺鹽。
9.加0.5勺味精。
10.調(diào)味炒勻，即可。

3制作提示

鹽要少加，蝦本身是有點(diǎn)咸味的，味精什么的少加，蝦的味道已經(jīng)足夠鮮的了

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào) 養(yǎng)的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

6食物相克

河蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
河蝦+柿子：腹瀉

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