辣醬燒二丁
工藝:燒
口味:咸鮮味
菜系:家常菜
功效:心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 明目調(diào)理
主料:胡蘿卜
輔料:豆腐干
時(shí)期: 孕中期
種類(lèi):午餐
制作時(shí)間:15分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.把豆腐干切丁
3.把胡蘿卜去皮洗凈、切丁
4.熱油,放入胡蘿卜丁
5.小火反復(fù)翻炒1分鐘
6.炒至胡蘿卜丁斷生,放入辣醬
7.炒勻,加適量清水
8.燒開(kāi)后,放入豆腐干
9.加少許鹽補(bǔ)充調(diào)味
10.燒制2分鐘左右,即可關(guān)火
11.出鍋裝盤(pán),即可上桌
3制作提示
1、因?yàn)槔贬u已有咸味,所以最后的鹽要少放 2、如果湯汁多了,出鍋前,可以用旺火稍稍收汁
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,可以起到一個(gè)清除人體中血液血液和腸道的自由基,可以達(dá)到一個(gè)防治心血管疾病的作用,同時(shí)胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì),如槲皮素,山奈酚這兩種元素就可以起到一個(gè)增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用,對(duì)降低血脂有著很大的幫助,可以說(shuō)是最適合糖尿病患者日常食用的食物了,當(dāng)然了因?yàn)槠溥€可以促進(jìn)腎上腺素的合成,因此對(duì)于冠心病,高血壓患者來(lái)說(shuō),日常常吃胡蘿卜的話(huà),就可以起到一個(gè)保護(hù)心血管健康的作用。
6食物相克
胡蘿卜+山藥:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
胡蘿卜+西紅柿:維生素C豐富的食品搭配合吃,就會(huì)把維生素C破壞
胡蘿卜+醋:胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了
胡蘿卜+杏:身體不適
胡蘿卜+白蘿卜:胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低
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