手機版
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.選擇干凈完整的芹菜葉，用清水洗干凈后，在用小蘇打水浸泡15分鐘
2.泡好的芹菜葉再沖洗后控去水待用
3.芹菜葉放到一個大平盤中，比較好操作。把面粉分次篩入芹菜葉上面，用筷子跟著撥動，使每一個芹菜葉上都沾滿面粉
4.蒸鍋燒開水，把裹好面粉的芹菜葉放入蒸鍋，上汽后蒸7分鐘即可
5.蒸芹菜葉的時候，把大蒜切細
6.放入醬油，醋和香油，拌勻
7.蒸好的芹菜葉，取出晾涼
8.把蒜汁均勻澆到芹菜葉上即可
9.也可以夾起芹菜葉直接蘸著蒜汁吃
2.泡好的芹菜葉再沖洗后控去水待用
3.芹菜葉放到一個大平盤中，比較好操作。把面粉分次篩入芹菜葉上面，用筷子跟著撥動，使每一個芹菜葉上都沾滿面粉
4.蒸鍋燒開水，把裹好面粉的芹菜葉放入蒸鍋，上汽后蒸7分鐘即可
5.蒸芹菜葉的時候，把大蒜切細
6.放入醬油，醋和香油，拌勻
7.蒸好的芹菜葉，取出晾涼
8.把蒜汁均勻澆到芹菜葉上即可
9.也可以夾起芹菜葉直接蘸著蒜汁吃
3制作提示
料汁可以根據(jù)自己的口味調拌。 芹菜葉用小蘇打水浸泡沖洗，會洗掉葉子上所粘的農藥。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
芹菜經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
6食物相克
芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質的吸收
芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：一起吃會引起嘔吐
芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀