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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.山藥，洗凈備用
2.山藥去皮，切段。放入破壁機中打汁
3.將山藥汁和糯米粉攪拌勻，加入奶粉、黃油、白糖拌勻;上鍋蒸熟
4.將煮熟后的山藥泥和成團
5.山藥泥分成11克左右的小劑子，放入模具中壓成形
2.山藥去皮，切段。放入破壁機中打汁
3.將山藥汁和糯米粉攪拌勻，加入奶粉、黃油、白糖拌勻;上鍋蒸熟
4.將煮熟后的山藥泥和成團
5.山藥泥分成11克左右的小劑子，放入模具中壓成形
3制作提示
糯米粉，在這有二個作用，一是為調(diào)解山藥泥的厚薄程度，太稀薄，不易成形;二炒熟的糯米當(dāng)干粉，方便脫模。不建議使用面粉，因為面粉制作的成品，口感太厚重了。
4推薦食用時間
點心
5營養(yǎng)解析
山藥：有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
6食物相克
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
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