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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞蛋磕入碗中，雞蛋較小所以用了3顆，大的雞蛋可以用兩顆即可
2.加入鹽和少許清水攪拌均勻，再加入面粉混合均勻備用，不要攪拌出大泡，以免成品不平整
3.蘆筍焯水后立刻入涼水中，保持青翠的顏色
4.鍋中刷層油，把蘆筍擺入鍋中，用刀切出些竹子葉的形狀點綴
5.放火上中火煎一會蘆筍后，緩緩倒入蛋液，改小火
6.在蛋液沒凝固的時候適當調整蘆筍來保證畫面的美觀
7.調整滿意后蓋鍋蓋小火燜3分鐘，表面凝固成熟即可，味道好，意境美
2.加入鹽和少許清水攪拌均勻，再加入面粉混合均勻備用，不要攪拌出大泡，以免成品不平整
3.蘆筍焯水后立刻入涼水中，保持青翠的顏色
4.鍋中刷層油，把蘆筍擺入鍋中，用刀切出些竹子葉的形狀點綴
5.放火上中火煎一會蘆筍后，緩緩倒入蛋液，改小火
6.在蛋液沒凝固的時候適當調整蘆筍來保證畫面的美觀
7.調整滿意后蓋鍋蓋小火燜3分鐘，表面凝固成熟即可，味道好，意境美
3制作提示
煎蛋的時候一定要小火哦，以免糊掉。
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
雞蛋：人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
養(yǎng)生推薦
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