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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好食材
2.甜豆去豆筋
3.甜豆洗凈，切粒
4.火腿洗凈，切粒
5.雞蛋打出加放少許鹽，攪拌均勻
6.熱油鍋，翻炒甜豆
7.加入少許鹽調(diào)味
8.甜豆炒香后，加入火腿粒
9.火腿炒熟后，加入蛋液迅速翻炒，至蛋液熟透即可
2.甜豆去豆筋
3.甜豆洗凈，切粒
4.火腿洗凈，切粒
5.雞蛋打出加放少許鹽，攪拌均勻
6.熱油鍋，翻炒甜豆
7.加入少許鹽調(diào)味
8.甜豆炒香后，加入火腿粒
9.火腿炒熟后，加入蛋液迅速翻炒，至蛋液熟透即可
3制作提示
不配甜豆炒也行，配其他菜菜也不錯的。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
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