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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好熟雞蛋和魚子醬、洋蔥、卷心菜，洋蔥切碎放入碗中備用
2.卷心菜切細(xì)絲，放在盤上，蛋黃醬放入碗中
3.煮好的雞蛋，去皮切開取出蛋黃，蛋黃醬中加入洋蔥碎、蛋黃
4.攪拌均勻，將混合物填入蛋白中
5.將雞蛋擺在卷心菜上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點綴于蛋黃上即可
2.卷心菜切細(xì)絲，放在盤上，蛋黃醬放入碗中
3.煮好的雞蛋，去皮切開取出蛋黃，蛋黃醬中加入洋蔥碎、蛋黃
4.攪拌均勻，將混合物填入蛋白中
5.將雞蛋擺在卷心菜上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點綴于蛋黃上即可
3制作提示
對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究，貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
6食物相克
卷心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收
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