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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備食材，干香菇浸泡在水里泡發(fā)、一半切厚片、一半切粒，胡蘿卜切丁，蔥切粒
2.鍋燒熱，加入適量植物油，先放入豌豆翻炒，炒到豌豆發(fā)皺，放入胡蘿卜丁
3. 炒勻后加入香菇粒，翻炒1分鐘，放入蝦仁，炒到蝦仁變色后加入鹽，炒勻
4.加入米飯，點入2湯匙浸泡香菇的水，讓米飯燜一下，然后翻炒均勻，最后加入一點醬油調味、炒勻，撒上香蔥即可
2.鍋燒熱，加入適量植物油，先放入豌豆翻炒，炒到豌豆發(fā)皺，放入胡蘿卜丁
3. 炒勻后加入香菇粒，翻炒1分鐘，放入蝦仁，炒到蝦仁變色后加入鹽，炒勻
4.加入米飯，點入2湯匙浸泡香菇的水，讓米飯燜一下，然后翻炒均勻，最后加入一點醬油調味、炒勻，撒上香蔥即可
3制作提示
1、有多種配菜的情況下，依次放入不易熟的，比較易熟的，加熱時間保持不同; 2、浸泡香菇的水不要倒掉，炒飯時會用到; 3、炒飯時加少許水，燜一下米飯再炒，炒出的飯粒更軟嫩; 4、醬油不要放太多，少許調色調味即可。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
6食物相克
香菇+河蟹：易引起結石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
養(yǎng)生推薦
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