香菇鹵肉飯

1.準(zhǔn)備好食材，五花肉切短粗條，香菇切丁，蔥、姜都切成同等大小的碎末

2.鍋中倒入油，先將姜末放入煸炒，煸出香味后，再放入蔥末炒香

3.倒入香菇碎，煸炒2分鐘，然后將它們用鏟子撥到鍋的一側(cè)，放入五花肉煸炒

4.淋入料酒，炒約4分鐘后盛出，將炒好的五花肉和香菇碎一起倒入壓力煲中

5.倒入清水，沒過食材表面，根據(jù)個人口味倒入生抽

6.再倒入少許老抽，攪勻后蓋上蓋子，按下“燜/燉”鍵，選擇“燜”

7.燉好后打開蓋子，放入煮好去皮的雞蛋，然后再蓋上蓋子，用余溫繼續(xù)燜制一會兒即可