洋蔥田園土豆餅

工藝：煎

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：洋蔥土豆

輔料：玉米（鮮）胡蘿卜小麥面粉

調(diào)料：鹽植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量39千卡
蛋白質(zhì)1.1克
脂肪0.2克
碳水化合物9克
膳食纖維0.9克
胡蘿卜素20微克
鈣24毫克
磷39毫克
鉀147毫克
鈉4.4毫克
碘1.2微克
鎂15毫克
鐵0.6毫克
鋅0.23毫克
硒0.92微克
銅0.05毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.玉米粒提前用開水焯一下，洋蔥切圈，土豆削皮切小粒，胡蘿卜切小粒，剩下的邊角料切小粒

2.把玉米粒、洋蔥粒、胡蘿卜粒和土豆粒放碗中，打入一個(gè)雞蛋，加適量面粉和鹽

3.加清水?dāng)嚢璩珊?br />
4.平底鍋中抹少許的油，把洋蔥圈放入

5.然后再舀入圈里面糊，中小火煎

6.再翻面煎熟即可

3制作提示

煎的時(shí)候火候要注意控制，不宜過(guò)大，否則餅容易糊掉。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

6食物相克

洋蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明

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