美味布丁

工藝：烘

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞蛋牛奶

輔料：奶油

調(diào)料：雞蛋黃白糖

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時(shí)間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.所有材料都準(zhǔn)備好，備用

2.雞蛋加蛋黃再放入糖，攪打均勻

3.加入牛奶攪拌均勻

4.放入淡奶油攪拌均勻

5.滴入兩滴香草精。這時(shí)布丁液里有好多泡泡

6.布丁液過篩4次

7.已是非常細(xì)膩的樣子，靜置30分鐘

8.倒入布丁杯，或者是可以入烤箱的杯子

9.用錫紙封好口，預(yù)熱烤箱?？颈P中加入熱水，放入布丁杯?？鞠錅囟?00度烤25分鐘左右

3制作提示

1.是否烤熟，可以用一根牙簽插入布丁中，牙簽豎立不倒就是OK了 2.可以冷藏后再食用，常溫或冷藏我都試過了，口感都非常好

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收

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