1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.鵝肉少許、辣椒和啤酒
3.鵝肉切塊
4.辣椒切段
5.燒油放進(jìn)鵝肉,淋點(diǎn)醋炒勻
6.淋上醬油
7.炒香
8.倒進(jìn)啤酒
9.放入姜、八角、桂皮、香葉
10.大火燒開(kāi)
11.轉(zhuǎn)中火燜熟爛
12.途中放點(diǎn)鹽
13.再將汁收干
14.移鍋邊,倒進(jìn)尖椒提辣,提味
15.在辣椒上放點(diǎn)鹽讓辣椒入味
16.再混炒
17.待辣椒熟時(shí),撒上味精炒勻
18.裝盤(pán)上桌
3制作提示
有芹菜和大蒜放點(diǎn)芹菜和大蒜更美味。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對(duì)人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高,根據(jù)測(cè)定,其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。
6食物相克
鵝肉+雞蛋:一起吃傷元?dú)?br />
鵝肉+鴨梨:傷腎臟
鵝肉+梨:損傷脾胃
鵝肉+柿子:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
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