20121119天天飲食視頻：李鐵鋼講熗四大白的做法

　　俗話說(shuō)蘿卜青菜各有所有，那么怎么把多種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)幾種在一起呢？敬請(qǐng)收看本期的天天飲食視頻聽(tīng)聽(tīng)李鐵鋼講解熗四大白的做法。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中華養(yǎng)生菜大師李鐵剛，講熗四大白的做法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　熗四大白的做法

　　原料：

　　白菜、白蘿卜、豆芽、圓白菜

　　步驟

　　(1)白菜切條，撒鹽腌制;

　　(2)圓白菜、白蘿卜切成條;

　　(3)白蘿卜涼水入鍋，加鹽和白醋去掉辛辣味;

　　(4)另起鍋，涼油放入花椒、辣椒、炸至金黃撈出;

　　(5)放入圓白菜、豆芽、白蘿卜、大白菜翻炒;

　　(6)要點(diǎn)回顧：撒上碗汁和黑芝麻;

　　(7)倒入鋪好香菜根的砂鍋煲里即可。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　李鐵剛

　　北京人，享有國(guó)際烹飪名師、中國(guó)烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師等榮譽(yù)稱號(hào)。被法國(guó)廚皇會(huì)授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會(huì)同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英等廚師精英名冊(cè)中，是一位享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的烹飪大師。

　　入廚20余年，先后被評(píng)為國(guó)際烹飪名師、中國(guó)烹飪大師、北京烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師，明星大廚，被法國(guó)廚皇會(huì)授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會(huì)同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當(dāng)代名廚，列入北京烹飪大師名冊(cè)中。任中央電視臺(tái)《天天飲食》及北京電視臺(tái)《食全食美》嘉賓主持人及烹飪顧問(wèn)。曾榮獲北京八方食圣擂臺(tái)賽六連冠得主，金牌擂主稱號(hào)，挑戰(zhàn)主持人行業(yè)主持之星,挪威三紋魚大賽金獎(jiǎng)得主，挪威三紋魚形象大使及首席三紋魚菜品研發(fā)師，加拿大海產(chǎn)廚藝顧問(wèn)，國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)烹飪大賽金獎(jiǎng)得主。擅長(zhǎng)宮廷菜、粵菜、川菜的制作，對(duì)于其它菜系及齋菜、中西合璧菜式也有獨(dú)到見(jiàn)解。