烤雞翅

工藝：烤

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：健脾開胃調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞翅

輔料：檸檬

調(diào)料：鹽姜料酒蠔油胡椒白糖小蔥

時期： 產(chǎn)后

種類：午餐、晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.雞翅中洗凈，劃上2刀，放入容器內(nèi)，擠入檸檬汁
2.加入蔥姜，調(diào)入鹽、蠔油、白糖、料酒、黑胡椒碎，抓勻腌制30分鐘
3.腌好的雞翅中放入烤網(wǎng)內(nèi)，置于高架上，光波爐設(shè)置溫度230度，時間14-18分鐘
4.蓋上蓋子，按啟動鍵，烤8分鐘后，將雞翅中翻面，待程序走完，將雞翅取出即可

3制作提示

烤箱的溫度每個烤箱都有所不同，請根據(jù)自已的情況調(diào)整，烤到最后幾分鐘，一次要多觀察。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

6食物相克

雞翅+大蒜：兩者功用相佐
雞翅+糯米：引起身體不適
雞翅+紅薯：同食會腹痛
雞翅+菊花：中毒
雞翅+芝麻：嚴重會導(dǎo)致死亡
雞翅+李子：食則拉痢

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