春餅

工藝：煎

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調理延緩衰老調理

主料：菠菜

輔料：小麥面粉

調料：色拉油常用水

時期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量24千卡
蛋白質2.6克
脂肪0.3克
碳水化合物4.5克
膳食纖維1.7克
胡蘿卜素2920微克
鈣66毫克
磷47毫克
鉀311毫克
鈉85.2毫克
鎂58毫克
鐵2.9毫克
鋅0.85毫克
硒0.97微克
銅0.1毫克
錳0.66毫克

2制作方法

1.120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面團

2.120g水+200g面粉揉成一份原色面團。共可做約16張直徑20cm左右的春餅

3.春餅通常為燙面。但我這次用的涼水。面團要偏軟一點。切好劑子，按扁，一個抹油，上面再放一個，一起搟開。烙時要勤翻面，看兩面微微焦斑，都鼓起小泡來即可

4.我配了醬爆里脊絲：豬里脊切絲，用醬油，黑胡椒粉，鹽稍腌。鍋里熱油，蔥花爆香，放入甜面醬稍炸，倒入肉絲滑炒熟即可

3制作提示

蔬菜可以根據個人口味放入哦。

4推薦食用時間

早餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾

菠菜+韭菜：腹瀉

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