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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.瘦肉、馬蹄、香菇、蔥，洗干凈剁碎，放鹽、油、醬油、生粉、料酒拌均，腌制5分鐘
2.豆腐，放入清水浸泡5分鐘;撈出瀝干水
3.山藥，去皮，洗干凈，切片，清水浸泡3分鐘
4.豆腐切塊，與山藥隔開擺盤
5.豆腐中間挖一個口，放入腌制好的肉餡
6.清水煮沸，隔水放入蒸鍋上
7.蒸約15分鐘即可
2.豆腐，放入清水浸泡5分鐘;撈出瀝干水
3.山藥，去皮，洗干凈，切片，清水浸泡3分鐘
4.豆腐切塊，與山藥隔開擺盤
5.豆腐中間挖一個口，放入腌制好的肉餡
6.清水煮沸，隔水放入蒸鍋上
7.蒸約15分鐘即可
3制作提示
1.餡可以根據(jù)自己喜歡的發(fā)放 2.豆腐挖口的時候，用水果勺比較好挖 3.蒸煮時間看火的大小而定
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結(jié)腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結(jié)石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質(zhì)的吸收率
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