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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.蓮藕洗凈去皮切丁，清水淘洗兩遍去掉多余淀粉，再加清水和少許白醋浸泡片刻瀝水備用
2.泡椒、紅椒切圈、蔥、姜、蒜切碎備用
3.油燒熱，一次性倒入所有配料炒出香味
4.倒入提前浸泡并瀝水的藕丁翻炒，加生抽和少許老抽
5.將泡椒水也加一點
6.加鹽和雞精翻炒，出鍋前加少許白糖，淋入香油
2.泡椒、紅椒切圈、蔥、姜、蒜切碎備用
3.油燒熱，一次性倒入所有配料炒出香味
4.倒入提前浸泡并瀝水的藕丁翻炒，加生抽和少許老抽
5.將泡椒水也加一點
6.加鹽和雞精翻炒，出鍋前加少許白糖，淋入香油
3制作提示
泡椒的分量根據(jù)個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蓮藕：維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
6食物相克
藕+白蘿卜：生食寒性較大
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