烤豆腐

工藝：烘

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：豆腐

輔料：小蔥

調(diào)料：孜然胡椒粉醬油香油辣醬蠔油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：2小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量81千卡
蛋白質(zhì)8.1克
脂肪3.7克
碳水化合物4.2克
膳食纖維0.4克
鈣164毫克
磷119毫克
鉀125毫克
鈉7.2毫克
鎂27毫克
鐵1.9毫克
鋅1.11毫克
硒2.3微克
銅0.27毫克
錳0.47毫克

2制作方法

1.老豆腐洗干凈瀝干水分

2.在小盆里倒入調(diào)料，攪拌均勻

3.將老豆腐均勻的抹上調(diào)料

4.最少腌制半個小時

5.烤盤鋪上錫紙，刷點(diǎn)油，把腌制好的豆腐擺放上去，撒點(diǎn)椒鹽和孜然粒

6.烤箱200度烤35分鐘左右

7.香噴噴的烤豆腐就出爐啦，外香里嫩，美味至極

3制作提示

烤豆腐無需預(yù)熱烤箱。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白：易形成結(jié)石

豆腐+蜂蜜：易導(dǎo)致腹瀉

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

豆腐+比目魚：增加蛋白質(zhì)的吸收率

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