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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.土豆削皮后洗干凈
2.土豆切成薄片，像這樣整齊的擺好，然后切成絲
3.切好的土豆絲
4.切好的土豆絲泡水1分鐘左右，防氧化
5.鍋中燒開水，放土豆絲焯1分鐘半左右，熟透撈出(避免過火)
6.焯熟的土豆絲過涼水
7.炒鍋放油，爆香花椒，然后放入芝麻和辣椒段，即可關火，用余溫炒香芝麻和辣椒，避免高溫炸糊
8.炸好的辣椒油倒進土豆絲里
9.放醬油、醋、鹽、糖等調料拌勻即可食用
2.土豆切成薄片，像這樣整齊的擺好，然后切成絲
3.切好的土豆絲
4.切好的土豆絲泡水1分鐘左右，防氧化
5.鍋中燒開水，放土豆絲焯1分鐘半左右，熟透撈出(避免過火)
6.焯熟的土豆絲過涼水
7.炒鍋放油，爆香花椒，然后放入芝麻和辣椒段，即可關火，用余溫炒香芝麻和辣椒，避免高溫炸糊
8.炸好的辣椒油倒進土豆絲里
9.放醬油、醋、鹽、糖等調料拌勻即可食用
3制作提示
糖在這里起個調味的作用，一定不能放多，一點點，要吃不出甜味最為合適。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。
6食物相克
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
養(yǎng)生推薦
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