醋青蘿卜絲

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量152.38千卡
• 蛋白質(zhì)4.07克
• 脂肪5.61克
• 碳水化合物23.8克
• 膳食纖維2.4克
• 胡蘿卜素180微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸0.11毫克
• 鈣123.07毫克
• 磷110.12毫克
• 鉀724.65毫克
• 鈉1毫克
• 鎂37.34毫克
• 鐵3.04毫克
• 鋅1.14毫克
• 硒1.99微克
• 銅0.07毫克
• 錳0.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

6食物相克

青蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用；忌與橘子、柿子同食。