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芪肝湯

芪肝湯

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:氣血雙補(bǔ)調(diào)理 通乳調(diào)理 乳母食譜 

主料:豬肝 

輔料:黃芪 

調(diào)料: 

種類:佐餐食用。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

豬肝洗凈,切片,加入黃芪,清水適量,同煮成湯,稍加鹽或不加鹽食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

佐餐食用。

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肝:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用,但因其膽固醇含量較高,所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。

6食物相克

豬肝:豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風(fēng)。