雞汁蘿卜

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：白蘿卜

輔料：枸杞子

調(diào)料：雞湯鹽

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量21千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.1克
碳水化合物5克
膳食纖維1克
鈣36毫克
磷26毫克
鉀173毫克
鈉61.8毫克
鎂16毫克
鐵0.5毫克
鋅0.3毫克
硒0.61微克
銅0.04毫克
錳0.09毫克

2制作方法

1、蘿卜洗凈去皮。

2、切成5mm左右的片。

3、開水上鍋，入蘿卜焯一下，去除蘿卜味。

4、炒鍋倒熟雞油，放蘿卜煎一下，這一步可讓蘿卜更好地吸收雞湯。

5、煎好的蘿卜放入盤中擺好。

6、倒入200g雞湯。這一步如果雞湯有鹽份可不加鹽。不然放少許鹽。

7、放幾顆枸杞，入蒸鍋蒸20分鐘出來即可。

3制作提示

無

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

6食物相克

蘿卜+豬腰：影響消化

白蘿卜+藕：生食寒性較大

白蘿卜+菠蘿：身體不適

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