糖拌楊梅

工藝：腌

口味：酸甜味

菜系：私家菜

功效：夏季養(yǎng)生調(diào)理防暑調(diào)理腹瀉調(diào)理

主料：楊梅

輔料：

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量940千卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1克
碳水化合物233.3克
膳食纖維5克
胡蘿卜素200微克
硫胺素0.05毫克
核黃素0.25毫克
尼克酸1.5毫克
鈣110毫克
磷56毫克
鉀755毫克
鈉4.3毫克
鎂56毫克
鐵6.2毫克
鋅0.82毫克
硒1.55微克
銅0.18毫克
錳3.78毫克

2制作方法

新鮮楊梅仔細(xì)洗凈，去蒂；取適量涼白開(kāi)水，放入砂糖充分溶解后，楊梅倒入裝有糖水的容器中，浸泡1小時(shí)即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

楊梅：楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也很高，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，降血脂；在悶熱的梅雨季節(jié)食用，有生津解渴、消暑解悶之效；對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用；同時(shí)，楊梅有防癌抑癌作用。吃楊梅還有利于減肥。楊梅不宜多食，多食易助濕生痰，有損牙齒。

6食物相克

楊梅：楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

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