清拌黃瓜

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量179.02千卡
• 蛋白質(zhì)5.02克
• 脂肪11.47克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物17.95克
• 葉酸13.99微克
• 膳食纖維4.34克
• 膽固醇0.09毫克
• 胡蘿卜素277.3微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸0.88毫克
• 鈣96.23毫克
• 磷113.4毫克
• 鉀432.91毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.04微克
• 鎂58.27毫克
• 鐵2.88毫克
• 鋅1.3毫克
• 硒1.89微克
• 銅0.26毫克
• 錳1.11毫克

2制作方法

3制作提示

1.一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃；2.黃瓜去皮后再制作，口味更好；3.黃瓜拍松后再切塊，更容易入味。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護(hù)膚美容的佳品，可以有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。