青椒炒蟹柳

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量591.33千卡
• 蛋白質(zhì)29克
• 脂肪44.76克
• 碳水化合物15.06克
• 膳食纖維1.4克
• 膽固醇250毫克
• 胡蘿卜素340微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸5.9毫克
• 鈣435.84毫克
• 磷307.24毫克
• 鉀607.32毫克
• 鈉1毫克
• 碘9.6微克
• 鎂107.31毫克
• 鐵5.15毫克
• 鋅7.17毫克
• 硒165.71微克
• 銅3.5毫克
• 錳0.6毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結(jié)核作用，對結(jié)核病的康復大有補益。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。