麻醬拌蘿卜

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量504.35千卡
• 蛋白質(zhì)14.1克
• 脂肪36.94克
• 碳水化合物35.22克
• 膳食纖維6.55克
• 胡蘿卜素210微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.29毫克
• 尼克酸3.57毫克
• 鈣739.41毫克
• 磷438.2毫克
• 鉀998.97毫克
• 鈉1毫克
• 鎂176.01毫克
• 鐵28.3毫克
• 鋅3.37毫克
• 硒4.98微克
• 銅0.62毫克
• 錳1.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

青蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用；忌與橘子、柿子同食。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。