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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
香豆腐干放沸水鍋中燙一下，撈出瀝水，切成小丁，放盤內(nèi)。
核桃仁放熱水中浸泡數(shù)分鐘，剝?nèi)ズ艘?，放炒鍋?nèi)炒至香脆，鏟出，晾涼，切成小丁，放豆腐干丁盤內(nèi)，加入醬油、香油、味精，拌勻即可食用。
核桃仁放熱水中浸泡數(shù)分鐘，剝?nèi)ズ艘?，放炒鍋?nèi)炒至香脆，鏟出，晾涼，切成小丁，放豆腐干丁盤內(nèi)，加入醬油、香油、味精，拌勻即可食用。
3制作提示
香豆腐干就是五香茶干。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
香干：香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
6食物相克
核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。
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