醋熘肉蟹

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量297.73千卡
• 蛋白質(zhì)23.47克
• 脂肪15.42克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物13.63克
• 葉酸2.76微克
• 膳食纖維0.14克
• 膽固醇130毫克
• 胡蘿卜素7.7微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸8.71毫克
• 鈣468.3毫克
• 磷328.07毫克
• 鉀463.65毫克
• 鈉552.31毫克
• 鎂85.6毫克
• 鐵4.34毫克
• 鋅4.48毫克
• 硒66.81微克
• 銅2.7毫克
• 錳0.93毫克

2制作方法

3制作提示

將冰糖溶于醋中，飯后喝一小勺，長期飲用，對高血壓，高膽固醇者非常有益。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

蟹肉：蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結(jié)核作用，對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

6食物相克

蟹肉：1.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；2.吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。