20111128健康大智慧：熱線反饋 答疑解惑

　　鹽是生活必不可少的一種調(diào)料品，其實(shí)鹽吃多與吃少都不可取，不要認(rèn)為少鹽很有益身體健康，正確的的食用鹽才是健康的，生活中如何挑選食用鹽呢?頸椎病一直在折磨我們的身體健康，我們要怎樣做才能減輕頸椎的疼痛?頸椎病的癥狀都有哪些?敬請(qǐng)收看本期的健康大智慧聽(tīng)范志紅、劉延青老師給我們解答。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何挑選食用鹽

　　血壓高、心臟不好的人低鈉鹽

　　低鈉鹽含65%的氯化鈉，同時(shí)含25%的氯化鉀和10%的硫酸鎂。人食用低鈉鹽后，每天攝取鈉離子的量會(huì)降低。因此，低鈉鹽適合患有高血壓、心臟病的人吃。

　　另外，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期食用低鈉鹽并沒(méi)有太大益處。因?yàn)榈外c鹽中鈉含量低，口味較淡，人們?cè)谂胝{(diào)時(shí)往往會(huì)加入更多的低鈉鹽才能獲得和普通鹽一樣的口感。低鈉鹽進(jìn)食量增加了，增加部分的鈉加起來(lái)，與食用普通鹽相差無(wú)幾，也就失去了選擇低鈉鹽的意義。

　　總吃素的人核黃素鹽

　　糧食中的維生素B2在加工過(guò)程中會(huì)部分流失;蔬菜由于殘留農(nóng)藥，經(jīng)反復(fù)水洗浸泡后，也會(huì)造成維生素B2的流失。當(dāng)人體缺乏維生素B2，也就是缺乏核黃素時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍。長(zhǎng)期吃素的人也可能缺少維生素B2，這種情況下可以選擇核黃素鹽。

　　亞健康的人竹鹽

　　亞健康的人，體內(nèi)的酸堿度在一定程度上失衡，常會(huì)感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等，到醫(yī)院也檢查不出什么毛病。這樣的人可以適當(dāng)吃些竹鹽。

　　竹鹽，是把天然海鹽放入新鮮竹子里，經(jīng)過(guò)多次高溫烤制而成的。竹鹽呈堿性，對(duì)于改變?nèi)藗冊(cè)谌粘Ｉ钪杏捎谏攀炒钆洳缓侠碓斐傻娜跛嵝泽w質(zhì)能起到中和作用。不過(guò)，在竹鹽燒制過(guò)程中，竹子的香味會(huì)滲到鹽里，同時(shí)會(huì)有一部分氯變成氯氣跑掉，這時(shí)候鹽的鈉離子可能相對(duì)偏高，高血壓患者應(yīng)慎用。

　　防心血管疾病加硒鹽

　　硒可以預(yù)防心血管疾病和某些癌癥，硒幾乎存在于所有免疫細(xì)胞中，補(bǔ)充足夠的硒還可以提高機(jī)體免疫力。但硒補(bǔ)充過(guò)量可能會(huì)有不良反應(yīng)。

　　選擇加硒鹽時(shí)要注意3點(diǎn)：1.在硒含量較低的地區(qū)比較適合選用加硒鹽;2.不宜同時(shí)服用其他含硒的營(yíng)養(yǎng)品;3.要限制加硒鹽的食用量，以一天不超過(guò)6克為宜。

　　孕婦、兒童加鋅鹽

　　鋅對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用，一般靠均衡飲食補(bǔ)充鋅就可以滿足身體需要，但處于身體發(fā)育期的兒童、妊娠期的女性、素食者就可能缺鋅。因此，這幾類人群可以適當(dāng)吃加鋅鹽。

　　骨質(zhì)疏松患者加鈣鹽

　　中老年人骨質(zhì)疏松可以吃些加鈣鹽。同時(shí)還要多吃些含磷豐富的食物，如雞蛋、豆類等，并多曬太陽(yáng)以促進(jìn)鈣的吸收。

　　貧血的人加鐵鹽

　　患缺鐵性貧血的女性、兒童可以選擇這類鹽，調(diào)味的同時(shí)就可以補(bǔ)鐵。

　　提醒：吃鹽過(guò)多會(huì)傷身體，每人每天吃鹽6克就足夠了。多數(shù)營(yíng)養(yǎng)鹽的咸味較淡，食用時(shí)更要避免超量。

　　頸椎病的癥狀

　　【臨床癥狀】

　　頸椎病的癥狀非常豐富，多樣而復(fù)雜，多數(shù)患者開(kāi)始癥狀較輕，在以后逐漸加重，也有部分癥狀較重者。這是與所患頸椎病的類型有關(guān)，但往往單純的類型少，以一個(gè)類型為主暨有一個(gè)到幾個(gè)類型混合在一起，稱為混合型頸椎病，所以說(shuō)癥狀是非常豐富，多樣而復(fù)雜的。

　　它的主要癥狀是頭、頸、肩、背、手臂酸痛，頸脖子僵硬，活動(dòng)受限。頸肩酸痛可放射至頭枕部和上肢，有的伴有頭暈，房屋旋轉(zhuǎn)，重者伴有惡心嘔吐，臥床不起，少數(shù)可有眩暈，猝倒。有的一側(cè)面部發(fā)熱，有時(shí)出汗異常。肩背部沉重感，上肢無(wú)力，手指發(fā)麻，肢體皮膚感覺(jué)減退，手握物無(wú)力，有時(shí)不自覺(jué)的握物落地。另一些病人下肢無(wú)力，行走不穩(wěn)，二腳麻木，行走時(shí)如踏棉花的感覺(jué)。當(dāng)頸椎病累及交感神經(jīng)時(shí)可出現(xiàn)頭暈、頭痛、視力模糊，二眼發(fā)脹、發(fā)干、二眼張不開(kāi)、耳鳴、耳堵、平衡失調(diào)、心動(dòng)過(guò)速、心慌，胸部緊朿感，有的甚至出現(xiàn)胃腸脹氣等癥狀。有少數(shù)人出現(xiàn)大、小便失控，性功能障礙，甚至四肢癱瘓。也有吞咽困難，發(fā)音困難等癥狀。這些癥狀與發(fā)病程度，發(fā)病時(shí)間長(zhǎng)短，個(gè)人的體質(zhì)有一定關(guān)系。多數(shù)起病時(shí)輕且不被人們所重視，多數(shù)能自行恢復(fù)，時(shí)輕時(shí)重，只有當(dāng)癥狀繼續(xù)加重而不能逆轉(zhuǎn)時(shí)，影響工作和生活時(shí)才引起重視。如果疾病久治不愈，會(huì)引起心理傷害，產(chǎn)生失眠、煩躁、發(fā)怒、焦慮、憂郁等癥狀。 　　頸椎病的臨床癥狀較為復(fù)雜。主要有頸背疼痛、上肢無(wú)力、手指發(fā)麻、下肢乏力、行走困難、頭暈、惡心、嘔吐，甚至視物模糊、心動(dòng)過(guò)速及吞咽困難等。頸椎病的臨床癥狀與病變部位、組織受累程度與個(gè)體差異有一定關(guān)系。

　　【臨床分型】

　　1、頸型：①主訴頭、頸、肩疼痛等異常感覺(jué)，并伴有相應(yīng)的壓痛點(diǎn)。②X線片上頸椎顯示曲度改變或椎間關(guān)節(jié)不穩(wěn)等表現(xiàn)。③應(yīng)除外頸部其他疾患(落枕、肩周炎、風(fēng)濕性肌纖維組織炎、神經(jīng)衰弱及其他非椎間盤退行性變所致的肩頸部疼痛)。

　　2、神經(jīng)根型：①具有較典型的根性癥狀(麻木、疼痛)，且范圍與頸脊神經(jīng)所支配的區(qū)域相一致。②壓頭試驗(yàn)或臂叢牽拉試驗(yàn)陽(yáng)性。③影象學(xué)所見(jiàn)與臨床表現(xiàn)相符合。④痛點(diǎn)封閉無(wú)顯效(診斷明確者可不作此試驗(yàn))。⑤除外頸椎外病變(胸廓出口綜合征、網(wǎng)球肘、腕管綜合征、肘管綜合征、肩周炎、肱二頭肌腱鞘炎等)所致以上肢疼痛為主的疾患。

　　3、脊髓型：①臨床上出現(xiàn)頸脊強(qiáng)損害的表現(xiàn)。②X線片上顯示椎體后緣骨質(zhì)增生、椎管狹窄。影象學(xué)證實(shí)存在脊髓壓迫。③除外肌萎縮性脊膀例索硬化癥、脊髓腫瘤、脊髓損傷、繼發(fā)性粘連性蛛網(wǎng)膜炎、多發(fā)性末梢神經(jīng)炎。

　　4、椎動(dòng)脈型：關(guān)于椎動(dòng)脈型頸椎病的診斷問(wèn)題是有待于研究的問(wèn)題。①曾有猝倒發(fā)作。并伴有頸性眩暈。②旋頸試驗(yàn)陽(yáng)性。③X線片顯示節(jié)段性不穩(wěn)定或樞椎關(guān)節(jié)骨質(zhì)增生。④多伴有交感癥狀。⑤除外眼源性、耳源性眩暈。⑥除外椎動(dòng)脈I段(進(jìn)入頸6橫突孔以前的椎動(dòng)脈段)和椎動(dòng)脈III段(出頸椎進(jìn)入顱內(nèi)以前的椎動(dòng)脈段)受壓所引起的基底動(dòng)脈供血不全。⑦手術(shù)前需行椎動(dòng)脈造影或數(shù)字減影椎動(dòng)脈造影(DSA)。

　　5、交感神經(jīng)型：臨床表現(xiàn)為頭暈、眼花、耳鳴、手麻、心動(dòng)過(guò)速、心前區(qū)疼痛等一系列交感神經(jīng)癥狀，x線片有失穩(wěn)或退變.椎動(dòng)脈造影陰性。

　　6、其他型：頸椎椎體前烏嘴樣增生壓迫食管引起吞咽困難(經(jīng)食管鋇劑檢查證實(shí))等。

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　　本期嘉賓介紹

　　范志紅，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)理事，中國(guó)酒店協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)專家委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問(wèn)團(tuán)顧問(wèn)。

　　劉延青，主任醫(yī)師 北京大學(xué)中法疼痛治療中心客座教授?，F(xiàn)任首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院疼痛科主任、北京醫(yī)學(xué)會(huì)疼痛學(xué)專業(yè)委員會(huì)主任委員、中華疼痛學(xué)會(huì)微創(chuàng)疼痛治療學(xué)組組長(zhǎng)、中國(guó)疼痛醫(yī)學(xué)雜志常務(wù)編委。2002年首都五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。近年在核心期刊發(fā)表論文50余篇，主編《頸腰痛介入治療學(xué)》專著，參編《頸肩腰腿痛非手術(shù)治療學(xué)》等八部專著。1999年獲首都發(fā)展科研基金特色專業(yè)項(xiàng)目—膠原酶盤外溶解術(shù)治療頸、腰椎間盤突出癥。曾獲省部級(jí)科技二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部級(jí)科技三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，局級(jí)二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。