20111228天天飲食視頻：李鐵鋼講冬陰功湯的做法

　　還沒(méi)聽過(guò)蝦也能用來(lái)燒湯呢，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下，下面我們就有請(qǐng)做客天天飲食視頻的李鐵鋼師傅給我們講解冬陰功湯的做法。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中華養(yǎng)生菜大師李鐵鋼，講冬陰功湯的做法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬陰功湯的做法

　　1、主料：鮮蝦;

　　2、輔料：草菇、香菜、小番茄;

　　3、調(diào)料：香茅、小紅辣椒、檸檬、冬陰功醬、魚露等;

　　4、制作方法：

　　(1)熱鍋涼油，放入鮮蝦，煸炒片刻;

　　(2)依次放香茅、小紅辣椒、草菇和小番茄，用冬陰功醬調(diào)味兒;

　　(3)沖入開水一起大火煮開，調(diào)入鹽、白糖、魚露，倒進(jìn)自動(dòng)烹調(diào)鍋中煮十分鐘;

　　(4)出鍋前再淋少許的魚露，擠少許的檸檬，即可端上餐桌。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　李鐵剛

　　北京人，享有國(guó)際烹飪名師、中國(guó)烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師等榮譽(yù)稱號(hào)。被法國(guó)廚皇會(huì)授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會(huì)同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英等廚師精英名冊(cè)中，是一位享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的烹飪大師。

　　入廚20余年，先后被評(píng)為國(guó)際烹飪名師、中國(guó)烹飪大師、北京烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師，明星大廚，被法國(guó)廚皇會(huì)授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會(huì)同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當(dāng)代名廚，列入北京烹飪大師名冊(cè)中。任中央電視臺(tái)《天天飲食》及北京電視臺(tái)《食全食美》嘉賓主持人及烹飪顧問(wèn)。曾榮獲北京八方食圣擂臺(tái)賽六連冠得主，金牌擂主稱號(hào)，挑戰(zhàn)主持人行業(yè)主持之星,挪威三紋魚大賽金獎(jiǎng)得主，挪威三紋魚形象大使及首席三紋魚菜品研發(fā)師，加拿大海產(chǎn)廚藝顧問(wèn)，國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)烹飪大賽金獎(jiǎng)得主。擅長(zhǎng)宮廷菜、粵菜、川菜的制作，對(duì)于其它菜系及齋菜、中西合璧菜式也有獨(dú)到見解。