手機版
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.蔥花切好放入碗中，鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱
2.燒熱的油澆在蔥花上，制成蔥油備
3.取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精、辣椒油調成汁(醋和生抽比例為2:1)
4.金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下，過涼水后撈出，瀝干水分
5.將蔥油澆在金針菇上
6.放入調好的料汁，拌勻即可
2.燒熱的油澆在蔥花上，制成蔥油備
3.取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精、辣椒油調成汁(醋和生抽比例為2:1)
4.金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下，過涼水后撈出，瀝干水分
5.將蔥油澆在金針菇上
6.放入調好的料汁，拌勻即可
3制作提示
調料汁根據(jù)個人的口味添加。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”； ⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
6食物相克
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀